Il panificio nasce nel 1989 a Ausonia grazioso borgo in provincia di Frosinone da un’idea di Claudio e Marilena che ne fanno un’impresa familiare.

Claudio inizia la sua avventura nell’arte bianca all’età di 14 anni e, ancora oggi, è l’asse portante di questa realtà artigianale. A lui l’intera famiglia ha dedicato l’attuale marchio “il pane di Claudio” come riconoscimento del lavoro svolto in tutti questi anni.

Il panificio è titolare della linea di biscotti artigianali “Le specialità di nonna Zina” dolci fatti oggi ancora come tanti anni fa dalle mani sapienti della signora Vincenza che ha dedicato tutte le sue energie a produrli personalmente, inizialmente per figli e nipoti e poi per l’azienda familiare.

Come piccola azienda ci impegniamo ad utilizzare materie prime di grande qualità soprattutto ciociare e laziali, intraprendendo collaborazioni con altre piccole aziende, in modo da avere un prodotto finale di grande qualità e soprattutto di grandissima artigianalità.