Il panificio nasce nel 1989 a Ausonia grazioso borgo in provincia di Frosinone da un’idea di Claudio e Marilena che ne fanno un’impresa familiare. Claudio inizia la sua avventura nell’arte bianca all’età di 14 anni e, ancora oggi, è l’asse portante di questa realtà artigianale. A lui l’intera famiglia ha dedicato l’attuale marchio “il pane di Claudio” come riconoscimento del lavoro svolto in tutti questi anni.

Dolci artigianali nati dalla passione della Signora Vincenza che da anni dedica tutte le sue energie a produrre personalmente biscotti, inizialmente per figli e nipoti e da circa vent’anni per l’azienda familiare.